Månegrønt
Den første store forskel fra de fleste danske marker, du lægger mærke til hos Månen, er de mange numser der stikker op i vejret og fraværet af tunge maskiner. Som noget ganske specielt for vores dyrkningsmetode foretages alt arbejde med håndkraft - alle vores grøntsager sås, udplantes, passes og høstes med hænderne.
Vores mål er, at kunne kalde os 100% regenerative jordbrugere og dermed dyrke grøntsager, som er gode for både naturen og mennesker. Dette er en skånsom dyrkningsmetode, hvor man hverken sprøjter eller vender jorden og hvor man altid holder jorden dækket med et sprællevende og diverst dække af blomster, grøntsager og andre planter.
Du vil derfor ikke finde pløjemaskiner og sprøjtemidler i vores mark, men derimod mennesker, råvildt, regnorme, bier, sommerfugle og en masse andet levende.
Miljø
I det regenerative jordbrug arbejdes der aktivt med at opnå en høj biodiversitet i og omkring markerne, samt nede i jorden. Det pløjefri system medvirker til en større CO2 lagring i jorden og der benyttes mindre areal til at dyrke mere mad, grundet den intensive og håndholdte dyrkningsmetode i små bede med flere grøntsagstyper. Kilde.
Sundhed
Mikrolivet i jorden henter næringsstofferne planten har behov for og skaber grundlag for dybe rodnet, der kan suge vand fra depoter i jorden. Uden brugen af kunstgødning og sprøjtemidler vokser planten i naturligt tempo og opnår et højere niveau af næringsindhold uden kemikalie- og giftrester. Kilde.
Dyrkningsmetode
At dyrke regenerativt vil sige, at vi ikke blot dyrker skånsomt for naturen, men i ligeså høj grad forsøger at regenerere økosystemet og skabe mere liv i jorden. Dette gøres ved ikke at forstyrre mikrolivet i jorden som pløjning gør, altid at holde jorden dækket med planter og dyrke mange forskellige afgrøder og andre nytteplanter.